沖縄・読谷村ホテル日航アリビラ内フレンチレストラン、ブラッスリー「ベルデマール」

Restaurant & Bar

Language

Brasserie Verdemar

よくばりフレンチ
【2019年11月~2020年3月】

期間
2019年11月1日~2020年3月31日

3種類のマスタードで味わう島豚フィレ肉のグリルと野菜のポトフ仕立てや、
ハーブ香るソースと島にんじんのピュレが美味しさを引き立てる近海魚のポッシェなど、
彩り豊かなフレンチをシンプルに楽しめる一皿に出会えます。

時間 18:00~22:00
(ラストオーダー21:30)
料金 7,000円(税金・サービス料込み)
備考   ※毎週火曜日・木曜日ディナー定休日
  ※祝日及び祝前日は営業いたします。

メニュー

・アオリイカのクリュー アボカドディップと赤ピーマンのババロアを添えて

・紅あぐーソーセージと白いんげん豆のクラフティサレ ポワローのピューレを添えて

・近海魚のポッシェ 島人参のピューレとソースブルードエストラゴン

・島豚フィレ肉のグリル 色々野菜のポトフ仕立て
 3種のマスタードのマリアージュ

・ラズベリーのミルフィーユ仕立て ミントアイス添え

・パン

・コーヒー

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