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総支配人よりご挨拶
アリビラメンバーズクラブの皆様
平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
朝夕の風に少しずつ涼しさが感じられる季節となり、沖縄にもようやく秋の気配がやってきました。日中は穏やかな陽射しが心地よく、バルコニーで過ごす時間が一段と気持ちよい時期です。アリビラでは、11月に入り海を望むパティオがやさしい光に包まれています。日没とともに点灯されるイルミネーションの灯りが、昼とはまた違った幻想的な雰囲気を演出します。さらに、11月半ばにはロビーやラウンジなどにクリスマスデコレーションが施され、パティオには大きなアリビラツリーも登場します。南国の空の下で楽しむクリスマスシーズンも、また格別です。これから年末に向けて慌ただしい時期となりますが、どうぞ沖縄の穏やかな空気の中で心をリセットしにお越しください。アリビラメンバーズクラブ会員の皆様のお越しをスタッフ一同お待ちいたしております。
これからもホテル日航アリビラをご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
2025年11月
ホテル日航アリビラ 総支配人
中島 浩一
季節だより
11月号はアリビラスタッフからのご挨拶、「クリスマスディナー 製作者の想い」「オリジナルTシャツ販売開始」「イジャイ」のトピックスをお届けいたします。
スタッフ紹介 E.S.さん
2024年7月号よりスタッフ紹介のトピックスをリニューアルし、スタッフ個人インタビューを掲載いたします。スタッフの熱い想いや気持ちをご覧いただき、アリビラをさらに身近に感じていただければ幸いです。
第17号は、ラウンジ「アリアカラ」担当 E.S.さんです。
①あなたの所属部と、現在のお仕事内容を教えてください。
料飲部レストラン課に所属しており、ラウンジ「アリアカラ」に勤めています。ラウンジでは主に、ホテルメイドの美味しいケーキやコーヒー、そのほか軽食などを提供しています。また、夏季にはビーチスナック「ソル」で軽食や飲み物の販売提供もしています。
②あなたの入社時期と、アリビラを選んだ理由（入社動機）を教えてください。
1999年4月に入社しました。兄がホテルで働いていたこともあり、ホテル業に興味がありました。地元の読谷村で当時開業数年のきれいなアリビラで働きたいなと思い志望しました。
③あなたがアリビラで働いてよかったと感じたことや、嬉しかったことを教えてください。
日本料理・琉球料理「佐和」に勤めていた頃、毎年ご来店くださっていたご家族がいらっしゃるのですが、当時年長だったお子様とよくお話をしてました。私の異動や育休などで長い期間お会いすることができなかったのですが、約3年前くらいに久しぶりにお会いし、お話をすることができました。面影はあるものの、見た目も話し方も大人になっていて成長を感じられ、とても温かい気持ちになりました。たくさんのお客様と出会えるアリビラで働くことができてよかったと思っております。
④あなたの今後の目標を教えてください。
開業からたくさんの先輩方が築き上げてきたアリビラの良さを守りつつ、より良いサービスが提供できるようスタッフと切磋琢磨しあい、成長していきたいと思います。
⑤アリビラを漢字一文字で表すと…？
「笑」…お客様の笑顔、スタッフの笑顔。アリビラは「笑顔」が溢れる場所だと思います。
⑥アリビラで一番好きな場所を教えてください。
ラウンジ「アリアカラ」です。ラウンジで飲むビールは最高です！
⑦アリビラメンバーズクラブの皆様へ一言お願いします。
数あるホテルの中からアリビラを選んでいただき誠にありがとうございます。ラウンジの店名「アリアカラ」は、スペイン語で「やさしい空気」を意味しており、名前の通りゆっくりと過ごせる癒しの場所だと思います。ご宿泊の際は美味しいケーキ、美味しいコーヒー、美味しいオリオンビールを召し上がりながらくつろぎにいらしてください。アリビラメンバーズクラブの皆様のお越しをお待ちしております。
クリスマスディナーコース「Cadeaux de Noel（カドー・ド・ノエル）」 製作者の想い
ブラッスリー「ベルデマール」では、2025年12月20日（土）から12月25日（木）までの6日間、クリスマスディナーコース「Cadeaux de Noel（カドー・ド・ノエル）」を販売します。特別で華やかなディナーコースの考案者の想いを紹介します。
料理長：クリスマスの特別なディナーコースを製作するにあたり、まず初めに決めたことはイメージカラー「ルージュ」です。その「ルージュ」のイメージに沿うようにトリュフ、フォアグラ、ロブスター、あわび、鴨などの高級食材を調理し、素敵なクリスマスメニューに仕上げました。特に冷前菜「トリュフときのこのプリン ビーツのジュレ 鮑のコンソメ煮とレフォール香るフェッテをアクセントに」のビーツのジュレは、透き通った赤い色を出す工夫をしました。「ルージュ」のイメージに合うように何度も試行錯誤したのですが、自信をもって提供できる色合いにできましたので皆様にもぜひ鮮やかな色をお楽しみいただきたいです。 着席されたお客様には、まずコースの一品一品が運ばれてくるときの香りを楽しんでいただき、テーブルの上では見た目のコントラストを、そして味わいのハーモニーを感じていただけます。アリビラメンバーズクラブの皆様にはもちろん、ご夫婦やカップルの方にお召し上がりいただけると嬉しいです。クリスマスの夜に、特別な方と特別な時間を、私どもが腕によりをかけたコース料理とともにご堪能ください。
サービスマネージャー： 今年のクリスマスディナーは、フランス産のワインやシャンパンに合うように料理長とメニューを構成しました。例えば冷前菜はシャンパンと、そして温前菜はシャンパンまたは白ワインとのペアリングがおすすめです。魚料理や肉料理は、白や赤ワインとのマリアージュをお楽しみいただけます。アリビラメンバーズクラブの皆様、ぜひ「ベルデマール」でクリスマスディナーをお楽しみください。
料飲部
| 名称 | クリスマスディナーコース「Cadeaux de Noel（カドー・ド・ノエル）」 |
| 料金 | 一人15,000円（消費税・サービス料込） |
| 期間 | 2025年12月20日（土）～25日（木） |
| 時間 | 17:30～21:30（L.O. 21:00） |
| 場所 | ブラッスリー「ベルデマール」 |
| 備考 | ＊アリビラメンバーズクラブ会員様は10％OFFでご利用いただけます。ご予約の際に会員様であることをご申告ください。 ＊営業日や営業時間、食材は状況により変更となる場合があります。 ＊詳しくはお問い合わせ、または公式サイトをご確認ください。 |
| お問い合わせ | 098-989-9021（レストラン予約係） |
アリビラオリジナルTシャツに新デザインが誕生
アリビラオリジナルTシャツに2種類の新デザインが誕生しました。 アリビラの魅力をたっぷり詰め込んだ線画イラストとナチュラルな雰囲気のカラーが男女問わずおすすめです。
| 商品名 | アリビラオリジナルTシャツ 左：「The Alivila Times T-shirts（アリビラタイムズTシャツ）」 右：「Alivila Resort T-shirts（アリビラリゾートTシャツ）」 |
| 料金 | 各3,200円（消費税込） |
| サイズ | S、M、L、XL |
| 場所 | ショップ「メルカード」 |
| 時間 | 8:00～22:00 |
事業部
夜の生き物観察「イジャイ」を今年も開催
アリビラのエデュテイメントプログラム「イジャイ」は、大きく潮が引く日の夜にホテル目の前に広がるニライビーチをガイドとともに歩きながら、夜行性の生き物や岩陰にひっそりと潜む生き物の姿を観察します。月明かりや星空が美しい夜、日中とは異なる様子を見せる海の生き物を観察し「自然を感じ、自然を学ぶ」ことができる期間限定「海遊び」ナイトプログラムです。
事業部
| 名称 | イジャイ |
| 料金 | 一人4,000円（消費税・サービス料込） |
| 開催日 | 2025年12月3日、2026年1月1日、1月30日、2月28日 |
| 時間 | 23:00～（約60分） |
| 受付場所 | エデュテイメント（内線6065） |
| 備考 | ＊ご宿泊者限定（中学生以上が対象） ＊最少催行人数2名 ＊当日18:30までの予約制 |
次回更新2025年12月1日
