- 会員限定
総支配人よりご挨拶
アリビラメンバーズクラブの皆様
平素より格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。
夏の賑やかな季節がすっかり過ぎ去り、沖縄でも朝夕には涼しさを感じる頃となりました。少しずつ秋の気配が深まり、ゆったりとした時間をお楽しみいただける季節を迎えております。夏限定のイベントやナイトプールも今年は終了し、ホテルでは早くもクリスマス、そして年末年始のイベントに向けた準備が着々と進められています。季節の移り変わりとともに、館内も少しずつ冬の華やかな装いへと変わってまいります。そんな中、10月にはこの季節ならではのひとときをお楽しみいただける「サンセットミュージック」を開催いたします。ビーチで夕刻の涼しい風を感じながら、水平線へと沈んでいく美しい夕陽を眺め、管楽器の音色に耳を傾ける――。波音と夕陽、そして心地よい音楽が重なり合う、沖縄の秋ならではの時間をお過ごしいただけるイベントです。10月にお越しになる会員の皆様には、ぜひビーチへ足をお運びいただき、目の前に広がる夕景と波音、そして「サンセットミュージック」の音色をお楽しみいただければと思います。
今後ともホテル日航アリビラをご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
2026年10月
ホテル日航アリビラ 総支配人
中島 浩一
季節だより
10月号はアリビラスタッフからのご挨拶、「アリビラ・プライムmini宿泊プラン」「やちむんマルシェ 製作者インタビュー」「マクラメフォトフレーム」のトピックスをお届けいたします。
スタッフ紹介 N.O.さん
2024年7月号よりアリビラメンバーズクラブの皆様へアリビラスタッフをインタビューとして紹介しています。スタッフの熱い想いや気持ちをご覧いただき、アリビラをさらに身近に感じていただければ幸いです。
第28号は、料飲部飲料サービススタッフN.O.さんです。
①あなたの所属部と、現在のお仕事内容を教えてください。
料飲部レストランサービス課に所属しています。現在はビーチハウス「SOL」でスナックとディナーでの接客、お料理の提供を行っています。
②あなたの入社時期と、アリビラを選んだ理由（入社動機）を教えてください。
2022年4月に入社しました。専門学生の時にアリビラの隣にあるクリスティア教会でインターンシップを行った事がきっかけです。ホテル内でのフォトウェディングで館内撮影を行った際、アリビラの雰囲気の良さと、外観からもわかる日本離れした佇まいに惚れて、私もここで働きたいと思い入社しました。
③あなたがアリビラで働いてよかったと感じたことや、嬉しかったことを教えてください。
働いて良かったことは、従業員同士の仲が良く、上司・先輩・後輩みんながお互いに協力して支えあって働いていることです。また、嬉しかった事は、アリビラに良く来てくださるリピーターの方に名前を覚えてもらい、お客様がこれまで行った場所やそこでの思い出などを聞いたり、また帰ってきてくれた時にただいまと言ってもらえることです。そのことを思い出して仕事に励んでいます。
④あなたの今後の目標を教えてください。
入社4年目でまだまだ分からないことが多いですが、日々仕事に熱心に取り組み、一人でも多くのお客様にアリビラの良さを伝えて、またアリビラに帰ってきてもらえるようにしていきたいです。
⑤アリビラを漢字一文字で表すと…？
「癒」だと思います。ゆったりとした時間が流れ、綺麗な景色を見ながらお客様、従業員みんなが癒されていると思うからです。
⑥アリビラで一番好きな場所を教えてください。
私が一番好きな場所は「アリアカラ」です。アリアカラのカウンターから見える海が凄く綺麗で、写真映えもするのでおすすめです。
⑦アリビラメンバーズクラブの皆様へ一言お願いします。
いつもホテル日航アリビラをご利用してくださりありがとうございます。これからも皆様にご愛顧いただけますよう、日々精一杯頑張っていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。皆様にお会いできることを心よりお待ち申し上げております。
アリビラ・プライムmini宿泊プラン
秋から冬のアリビラ・プライムmini宿泊プランは、ハイカテゴリーの客室をお得にご予約いただけるプランです。連泊予約だと「アリビラ・プライム公式サイト限定特典付き」でさらにお得にご滞在いただけます。詳しくはこちら。
宿泊部
やちむんマルシェ「Las Luces ～光・時・月～」 製作者の想いインタビュー
ベルデマールのフレンチコース「やちむんマルシェ」のテーマが、11月1日から「Las Luces ～光・時・月～」に変わります。沖縄の器「やちむん」とフランス料理を融合させた、お箸で楽しむフレンチコース「やちむんマルシェ」。今回は、料理を手がけたシェフに、それぞれの料理に込めた想いを聞きました。
Q. まず、最初の一皿となる冷前菜について教えてください。
A.コースの始まりとなる冷前菜は、『光・時・月』というテーマの中でも、“光の始まり”を表現しています。これから始まる食事をそっと照らす、小さな灯りをイメージしました。一皿には、3つのアミューズを盛り付けています。沖縄の伝統料理『ミヌダル』、現代的な技法を取り入れたサーモンのルーロー、そして遊び心を加えたマカロンです。沖縄の伝統を感じていただけるものから、現代的なフランス料理の技法を用いたもの、そして少し意外性のある遊び心を持たせたものまで、それぞれ異なる個性を持たせています。3つの前菜一品一品は、それぞれが小さな灯り。異なる3つの灯りが一つの光となって、このあとに続くコースの幕開けを飾ります。 最初の一口から、このコースがこれからどんな世界へと続いていくのか、想像しながら楽しんでいただければと思います。
Q. 続いて、肉料理についてはいかがでしょうか。
A.肉料理では、“月・雪・冬”をイメージしました。三日月の形をしたやちむんを器に選び、その上にメイン料理になる宮崎牛や、雪だるまをイメージした『美ら島あぐー豚のロールキャベツ』を盛り付けています。白い雪に包まれたような姿に仕立てることで、冬の雪景色を表現しました。そして、酸味を加えたポルト風味のソースは、木の枝にふんわりと雪が積もっている様子をイメージしています。ソースの配置にもこだわり、三日月の器のカーブに沿うように盛り付けました。
Q. 器と料理、そしてソースまで、一つの景色として楽しめる一皿なのですね。
A.はい。料理を味わっていただくことはもちろんですが、器を含めた一皿全体から、そこに広がる情景や物語も感じていただければと思っています。『やちむんマルシェ』では、料理だけではなく、やちむんとの出会いも楽しんでいただきたいです。一皿ごとに異なる表情を見せる料理と器を眺めながら、味わうだけではないフランス料理の楽しさを感じていただけたら嬉しいです。
料飲部
| 店舗 | ブラッスリー「ベルデマール」 |
| メニュー | やちむんマルシェ「las luces ～光・時・月～」 |
| 期間 | 2026年11月1日～2027年2月28日 |
| 時間 | 17:30～21:30 （L.O.21:00） |
| 料金 | お1人様 13,500円（消費税・サービス料込） |
| お問い合わせ | 098-989-9021（レストラン予約係） |
マクラメフォトフレーム
マクラメ糸を使用することで、フォトスタンドをより立体的に制作することができ、貝殻やビーチサンドであなたのイメージした沖縄の海や自然を再現することができます。お土産やプレゼントにおすすめです。
事業部
| 店舗名 | エデュテイメントルーム |
| 期間 | 2026年11月1日～2027年2月28日 |
| 時間 | 9:00～20:00 |
| 価格 | 2L判 3,500円 L判 2,600円 ＊いずれも消費税込 |
次回更新2026年11月1日予定
