沖縄・読谷村ホテル日航アリビラ内フレンチレストラン、ブラッスリー「ベルデマール」
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ブラッスリー「ベルデマール」Brasserie Verdemar
“読谷”を感じ、“読谷”を味わうリゾートキュイジーヌ
季節を感じる色彩や食感、味わいのバランスなど、細部までデザインされた一皿をコースで味わう喜び。
特別な時間を楽しみながら優雅な気分を満喫できます。
おすすめメニューRecommended Menu
りゅうきゅうマルシェ
【7月～10月】
- 期間
- 2018年7月1日～10月31日
読谷村産や沖縄県産食材を使用し丁寧に仕立てられた魚介や肉料理を、個性的なやちむんの器とともに読谷を感じるリゾートキュイジーヌをお楽しみください。
| 料金 | おひとり様 14,000円（税金・サービス料込） | 備考 | 2018年7月1日～10月31日 ※毎週火曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日、7月1日～8月31日は営業いたします。 |
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セレクションディナー
【7月～10月】
- 期間
- 2018年7月1日～10月31日
太陽を象った前菜やハンガリーの“食べられる国宝”「マンガリッツァ豚」を堪能できる一皿、食感が新しいデザートなど個性豊かな味わいが集いました。
スープ、魚料理、メイン料理、デザートは2種の料理からお好きな一皿をお選びいただけます。
| 料金 | おひとり様 8,800円（税金・サービス料込） | 備考 | 2018年7月1日～10月31日 ※毎週火曜日ディナー定休日 ※祝日および祝前日、7月1日～8月31日は営業いたします。 |
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よくばりフレンチ
【7月～10月】
- 期間
- 2018年7月1日～10月31日
紅アグー豚や県産ハーブ鶏などを使った沖縄の風味も楽しめるボリューム感満載のお得なコース料理をご用意いたしました。
| 料金 | おひとり様 6,800円（税金・サービス料込） | 備考 | 2018年7月1日～10月31日 ※毎週火曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日、7月1日～8月31日は営業いたします。 |
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やちむんディナー “フルール”
- 期間
- 2018年4月16日～5月31日
沖縄の伝統工芸品「やちむん」の器にパティオフェスティバルの花をイメージしたフルコースディナーをご用意いたしました。
目で楽しみ、舌で味わう期間限定メニューを是非ご賞味ください。
| 料金 | おひとり様 12,000円（税金・サービス料込） | 備考 | 2018年4月16日～2018年5月31日 ※毎週火曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日は営業。 ※4月28日～5月5日は毎日営業。 |
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よくばりフレンチ
【3月～6月】
- 期間
- 2018年3月1日～6月30日
魚介や紅アグー豚を、趣向を凝らしながらボリューミーに仕上げました。
こだわりのソースが味を引き立てます。
| 料金 | おひとり様 6,800円（税金・サービス料込） | 備考 | 2018年3月1日～2018年6月30日 ※毎週火曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日は営業。 ※4月28日～5月5日は毎日営業。 |
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セレクションディナー
【3月～6月】
- 期間
- 2018年3月1日～6月30日
石垣産黒鶏や真鯛、仔牛などの贅沢食材、アリビラのパティオをイメージした彩り豊かな盛り付けをお楽しみください。
スープ、魚料理、メイン料理、デザートは2種の料理からお好きな一皿をお選びいただけます。
| 料金 | おひとり様 8,800円（税金・サービス料込） | 備考 | 2018年3月1日～2018年6月30日 ※毎週火曜日ディナー定休日 ※祝日および祝前日は営業。 ※4月28日～5月5日は毎日営業。 |
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りゅうきゅうマルシェ
【3月～6月】
- 期間
- 2018年3月1日～6月30日
島豚やイラブ、和牛などの沖縄を感じる食材をシェフの感性で丁寧に仕上ました。
やちむんの器とともに一皿ずつゆっくりとご堪能ください。
| 料金 | おひとり様 14,000円（税金・サービス料込） | 備考 | 2018年3月1日～2018年6月30日 ※毎週火曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日は営業。 ※4月28日～5月5日は毎日営業。 |
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アーリーディナー
- 期間
- 2018年1月4日～7月14日
18：00～18：30来店時間限定のお得なメニューです。
牧草牛フィレをメインに前菜からデザートまでのコース（全7品）をご用意致しました。
※5月14日～7月14日まで、平日限定で全時間帯対応いたします。
| 料金 | おひとり様 ￥3900 （税金・サービス料込） ※各種割引対象外です。 |
備考 | 2018年1月4日～2018年7月14日 ※毎週火曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日は営業。 |
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レイトディナー
- 期間
- 2018年1月4日～6月30日
20：30～21：30来店限定のお得なメニューです。
和牛ハンバーグをメインに前菜からデザートまでのコース（全7品）をご用意致しました。
| 料金 | おひとり様 ￥3900（税金・サービス料込） ※各種割引対象外です。 |
備考 | 2018年1月4日～2018年6月30日 ※毎週火曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日は営業。 |
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News & Topics/ ニュース＆トピックス
インフォメーションInformation
| 客席数 | 148席（フロア136席、個室12席） ※全席禁煙とさせていただきます。 |
|---|---|
| 営業時間 |
【ご朝食】6：30～10：00 （7月1日～8月31日 6：00～10：00） 【ご夕食】18：00～22：00 ［ラストオーダー 21：30］ |
| ご予約・お問い合わせ |
098-989-9021 料飲事務所 （内線）6330 ベルデマール ※ご予約はお電話でお願いいたします。 |
ご夕食のご予約について
当日のご予約は大変混み合うことが予想され、お客様のご希望に添えない場合がございますので、お早めにご予約いただくことをおすすめしております。
ブラッスリー「ベルデマール」ではJALクーポンがご利用いただけます。
レストランにおけるディナー営業の定休日のご案内
実施期間：2018年1月1日～2018年12月31日
| レストラン名 | ディナー定休日 |
|---|---|
| 鉄板焼「護佐丸」 | 月曜日 |
| ブラッスリー「ベルデマール」 | 火曜日 |
| 中国料理「金紗沙」 | 水曜日 |
| カジュアルブッフェ「ハナハナ」 | 木曜日 |
- ※2018年4月28日～5月6日、7月～8月、12月22日～12月31日の期間は毎日営業いたします。
- ※祝日およびその前日にあたる日は営業いたします。
- ※ディナー営業以外は従来どおり定休日の導入はございません。
- ※日本料理・琉球料理「佐和」、「ルームサービス」は毎日営業いたします。
- ※状況により営業形態を変更させていただく場合もございますので、予めご了承ください。
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ホテル日航アリビラ
－ヨミタンリゾート沖縄－
沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
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