沖縄・読谷村ホテル日航アリビラ内フレンチレストラン、ブラッスリー「ベルデマール」
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ブラッスリー「ベルデマール」Brasserie Verdemar
“読谷”を感じ、“読谷”を味わうリゾートキュイジーヌ
季節を感じる色彩や食感、味わいのバランスなど、細部までデザインされた一皿をコースで味わう喜び。
特別な時間を楽しみながら優雅な気分を満喫できます。
おすすめメニューRecommended Menu
アーリー＆レイトディナー 牛フィレのロースト＆近海魚のトマトバターソース
- 期間
- 2019年11月1日～12月29日 ※12/21～25 除外日
人気の牛フィレのローストと近海魚のトマトバターソースをメインにした時間限定の特別メニューをご用意いたしました。
ぜひこの機会にご賞味ください。
| 料金 | ￥3,700 ※各種割引対象外です。 |
備考 | ※毎週火曜日・木曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日は営業いたします。 ※12/21～12/25 除外日 |
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牛フィレグリル＆ロブスター
- 期間
- 2019年11月1日～12月29日 ※12月21～25は除外
人気の牛フィレグリルとロブスターをメインにしたセットメニューをディナー帯全時間帯でご用意いたしました。
ぜひこの機会にご賞味ください。
| 料金 | ￥4,000 (消費税・サービス料込み) ※各種割引対象外です。 |
備考 | ※毎週火曜日・木曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日は営業いたします。 |
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カラフルベジタブルディナー
～ビーガンディナーコース～
- 期間
- 2019年11月1日～12月29日 ※12/21～25 除外日
色とりどりの野菜を使用したコースをご用意いたしました。
乳製品・ハチミツ・出汁を含め、動物性由来の食材不使用でビーガンのお客様にもお召し上がりいただけます。
| 料金 | ￥6,500 | 備考 | ※毎週火曜日・木曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日は営業いたします。 ※12/21～12/25 除外日 |
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シェフお勧めディナー
【2019年 12月～】
- 期間
- 2019年10月1日～12月29日 ※12/21～25 除外日
メインディッシュに『近海魚のポワレ』と『牛フィレ肉のロースト』をワンプレートでご用意した
全7品のディナーコースをご用意いたしました。
| 料金 | おひとり様 5,000円（税金・サービス料込） | 備考 | ※毎週火曜日・木曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日、2019年12月21～2020年1月3は毎日営業いたします。 ※12/21～12/25 除外日 |
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よくばりフレンチ
【2019年11月～2020年3月】
- 期間
- 2019年11月1日～2020年3月31日 ※12/21～12/25 除外日
3種類のマスタードで味わう島豚フィレ肉のグリルと野菜のポトフ仕立てや、
ハーブ香るソースと島にんじんのピュレが美味しさを引き立てる近海魚のポッシェなど、
彩り豊かなフレンチをシンプルに楽しめる一皿に出会えます。
| 料金 | おひとり様 7,000円（税金・サービス料込） | 備考 | ※毎週火曜日・木曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日、2019年12月21～2020年1月3は毎日営業いたします。 ※12/21～12/25 除外日 |
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セレクションディナー
【2019年11月～2020年3月】
- 期間
- 2019年11月1日～2020年3月31日 12/21～12/25 除外日
まるでスイーツのエクレアのような島豚のリエットや香ばしい仔羊のローストなど、
洗練されたメニューを心ゆくまでお楽しみください。
スープ、魚料理、メイン料理、デザートは2種の料理からお好きな一皿をお選びいただけます。
| 料金 | おひとり様 9,500円（税金・サービス料込） | 備考 | ※毎週火曜日・木曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日、2019年12月21～2020年1月3日は毎日営業いたします。 ※12/21～12/25 除外日 |
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りゅうきゅうマルシェ
【2019年 11月～2020年3月】
- 期間
- 2019年11月1日～2020年3月31日 ※12/21～25 除外日
鴨肉と黒毛和牛のアンサンブルが楽しめる贅沢な一皿や、ミントが爽やかに香るコンソメスープを注いで味わうリゾットなどを、
沖縄のやちむん（器）で満喫するフルコース。
お箸で気軽に楽しめる、上質なフレンチをお届けします。
| 料金 | おひとり様 14,500円（税金・サービス料込） | 備考 | ※毎週火曜日・木曜日ディナー定休日 ※祝日及び祝前日、2019年12月21日～2020年1月3日は毎日営業。 ※12/21～12/25 除外日 |
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【早割】Menu de Noel “2019” 聖夜の晩餐
- 期間
- 2019年12月21日～2019年12月25日
【12月15日までにご予約いただいたお客さまに限り通常価格13,000円を11,000円でご用意。早めのご予約がおすすめです。】
色彩や味に工夫を凝らし、一皿ごとに華やかなクリスマスのスペシャルコース。
鴨肉やフォアグラ、鮑、ワタリガニなど、贅沢な食材をふんだんに用いた美食数々はワインのマリアージュでもお楽しみいただけます。
| 料金 | ￥11,000 （税金・サービス料込） | 備考 | ※各種割引対象 |
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インフォメーションInformation
| 客席数 | 148席（フロア136席、個室12席） ※個室は別途室料が必要となります。 |
|---|---|
| 営業時間 |
【ご朝食】6：30～10：00 【ご夕食】18：00～22：00 ［ラストオーダー 21：30］ ※12月28日～1月3日の期間 【ご朝食】6：30～10：00 【ご夕食】17：30～22：00 ［ラストオーダー21：30］ |
| 備考 | 全席禁煙とさせていただきます。 |
| ご予約・お問い合わせ |
098-989-9021 レストラン予約係 （内線）6330 ベルデマール |
ご夕食のご予約について
当日のご予約は大変混み合うことが予想され、お客様のご希望に添えない場合がございますので、お早めにご予約いただくことをおすすめしております。
ブラッスリー「ベルデマール」ではJALクーポンがご利用いただけます。
レストランにおけるディナー営業の定休日のご案内
実施期間：2019年3月1日～
| レストラン名 | ディナー定休日 |
|---|---|
| 鉄板焼「護佐丸」 | 月曜日 |
| ブラッスリー「ベルデマール」 | 火曜日・木曜日 |
| 中国料理「金紗沙」 | 水曜日 |
- ※2019年3月26日～4月7日、4月27日～5月6日、7月1日～8月31日、12月24日～2020年1月3日の期間は毎日営業いたします。
- ※祝日およびその前日にあたる日は営業いたします。
- ※ディナー営業以外は従来どおり定休日の導入はございません。
- ※日本料理・琉球料理「佐和」、カジュアルブッフェ「ハナハナ」、「ルームサービス」は毎日営業いたします。
- ※状況により営業形態を変更させていただく場合もございますので、予めご了承ください。
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ホテル日航アリビラ
－ヨミタンリゾート沖縄－
沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
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