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総支配人よりご挨拶
アリビラメンバーズクラブの皆様
平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
早いもので、私がアリビラに着任し沖縄に住居を移して約2年が経とうとしています。前任地の北海道では「夏は涼しく、冬は極寒」という環境の中にいたため、アリビラへの辞令が出ました時は、「南国の気候が楽しみだ」と考えていましたが、十数年ぶりに改めて沖縄に住んでみると海からの北風が意外に強いことに気付かされました。先月はついに薄手のダウンを羽織った日があり、そんな環境に驚き、また風の無い天気のいい日には半袖でも過ごせるような陽気になり、新しい沖縄の一面に出会ったことを実感しています。そんな冬のアリビラでは、大潮の真夜中だけに開催されるプログラム「イジャイ」を体験いただけるほか、館内ではクリスマスや年末年始ならではのデコレーションも施しています。アリビラメンバーズクラブの皆様にもぜひ冬のアリビラへお越しいただき、新しい沖縄の一面との出会いをお楽しみください。
これからもホテル日航アリビラをご愛顧賜りますようよろしくお願いいたします。
2023年12月
ホテル日航アリビラ総支配人
中島 浩一
季節だより
12月号はアリビラスタッフからのご挨拶、「クリスマスケーキ」や「トゥクトゥク新色導入」のご紹介、「新商品・沖縄黒糖クッキー」や「クリスマスツリー設置」のトピックスをお届けいたします。
「美味しい」の一言のために 洋食調理スタッフより
洋食調理は、キッチンとペストリーの2つのセクションで構成されています。私たちは主にベルデマール・ハナハナ・アリアカラの食事メニュー（一部）とデザートメニューを担当しています。アリビラの人気朝食メニュー「フレンチトースト」や「肉厚ハンバーガー」、地元の方のリピート利用も多いアリアカラの「バードケージアフタヌーンティー」などは、私たちが心をこめて作っています。ここでは年齢や経験値を問わず、やる気しだいで新メニューを提案・提供できるので、作りたいものを商品化できることや、自己表現が叶うことが魅力的な職場です。また、スタッフ同士が助け合いの精神を持ち、強いチームワークと団結力で日々取り組んでいるので、フェアやイベントに向けてスタッフ一丸となって試行錯誤し、成功したときの達成感は何ものにも代え難い大きな喜びです。それ以上に嬉しいのはお客様からいただく「美味しい」の一言。新メニュー考案時、仲間からの叱咤激励を受けながら工夫しつづけた結果、お客様に「美味しい」と言ってもらえたときも、おまかせメニューやデザート、自らが考案したメニューを提供した際にお客様に直接「美味しかったです」とお礼を言われたときも、嬉しさで胸がいっぱいになります。これからもほかのホテルにはないアリビラらしい料理や、お客様が笑顔になるような料理を、心をこめて作っていきます。メニューアレンジや、おまかせメニューのご希望などにも出来る限り対応しますので、ぜひアリビラのレストランへお越しください。
洋食調理
シュトーレン先行販売
毎年ご好評いただいているアリビラクリスマスケーキの予約受付が11月から開始されました。本年より「シュトーレン」と「ピスタチオ シュトーレン」の2種は、一足早く12月1日からお引渡しを開始します。シュトーレン発祥のドイツではクリスマスの4週間前から1日1切ずつ食べる事でクリスマスまでの期間をより楽しむ風習があります。今回はオーソドックスなシュトーレンに加え、ピスタチオシュトーレンもご用意。生地にピスタチオのパウダーとペーストを混ぜ、中にはドライフルーツ、ナッツ、ホワイトチョコやピスタチオがぎっしり詰まった食べ応えたっぷりのシュトーレンはピスタチオ好きにはたまらない逸品に仕上がりました。担当パティシエの宮平守をはじめ、クリスマスケーキプロジェクトチームの 『クリスマスまでの時間も楽しみながら過ごして欲しい』という想いが詰まったシュトーレンをぜひこの機会にご賞味ください。
料飲部
| 予約期間 | 2023年11月1日～12月24日 |
| 引渡し期間 | 2023年12月1日～12月25日 |
| 予約・引渡し場所 | ラウンジ「アリアカラ」 |
| 価格 | ピスタチオシュトーレン 2,900円（限定50個）、シュトーレン 2,400円（限定80個） ＊いずれも消費税込み |
| お問い合わせ | ラウンジ「アリアカラ」098-982-9580（11:00～18:00） |
| 備考 | 店頭お渡しのみとなります |
環境に優しい「電動トゥクトゥクレンタル えもび」
株式会社eMoBiと提携した「電動トゥクトゥクレンタル えもび」に新しいボディカラーが仲間入りしました。従来の爽やかなスカイブルーに加え、太陽をモチーフにしたアリビラのロゴを思わせる元気いっぱいのオレンジ色を新規導入。eMoBiの電動トゥクトゥクは、従来の東南アジアのトゥクトゥクの良さであるオープンな構造で、走る時の爽快感を残しつつオリジナルにリデザインされた、使って便利かつ乗って楽しい 3 人乗りの次世代コンパクトEV です。エンジン音のないEVならではの静かな車内で会話を楽しみながら程よいスピードで風を感じつつ、風景をより新鮮に体験できます。アリビラにご滞在の間、ちょっとしたお買い物や観光にとても便利です。
事業部
新商品入荷「沖縄黒糖クッキー」
ショップ「メルカード」では、11月下旬から多良間産黒糖を使用した星型のクッキーを販売開始いたしました。「紅芋」「シークヮサー」「パイナップ」「沖縄コーヒー」「黒糖ショコラ」「プレーン」の6種類の詰め合わせです。クリスマスや年末年始にご家族やご友人のお集まりに、見た目もかわいい星型のクッキーを楽しみながら、素敵なティータイムをお過ごしください。
事業部
| 期間 | 2023年11月20日～ |
| 価格 | 沖縄黒糖クッキー 6袋入り 1,200円、12袋入り 2,400円（いずれも消費税込み） |
| 場所 | ショップ「メルカード」 |
| 時間 | 8:00～22:00 |
アリビラクリスマスツリー
今年も高さ6mのアリビラクリスマスツリーがパティオに登場しました。昼間は濃いグリーンが海や空の青さに映え、夕刻からはイルミネーションの主役としてお楽しみいただけます。この時期にしか見られないアリビラの風景をぜひご覧ください。
マーケティング部
次回更新 2024年1月1日
