沖縄・読谷村ホテル日航アリビラ内のレストラン、日本料理・琉球料理「佐和」

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日本料理・琉球料理「佐和」

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日本料理・琉球料理「佐和」Japanese Ryukyu Cuisine SAWA

和と琉球が織りなす厳選された“島のめぐみ”を堪能

沖縄の食材を活かしながら、和食の美味を追求したオリジナリティあふれる料理をお楽しみください。
細やかな技と素材の旨味を引き出す“和球”の美食をお届けします。

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おすすめメニューRecommended Menu

ほっと温かな「生姜湯」

期間: 2019年12月1日～ 2020年1月31日

寒い冬におすすめのほっと温かな「生姜湯」をご用意しました。
ピリリとした辛みと爽やかな香りの「生姜湯」に、香り高くやさしい味が特徴の「多良間島産黒糖」やアクセントにレモンなどお好みでお召し上がりください。

温かな優しい甘さが起きたばかりのからだをゆっくりと目覚めさせ、気持ちの良い一日の始まりを手助けしてくれます。

備考	佐和朝食ブッフェに含まれております。

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一日40食限定ぬちぐすい御膳 & こめ食バイキング

期間: 2020年1月4日～3月31日まで

1日40食限定のこだわりの朝ごはん「ぬちぐすい御膳」は、沖縄ならではの美味しさを少しずつ一度に楽しむことができます。器には沖縄伝統工芸『やちむん』や『琉球漆器』、『琉球ガラス』を使用。島の恵みがつまった、優しく身体に染み渡るような朝食をお楽しみください。
また、定食と合わせて板前が目の前で作る「海ぶどうもずく醤油ご飯」や「出汁巻き玉子ご飯」をはじめ、和食ならではのお米の美味しさが堪能できます。そのほか、サラダやフルーツ、ヨーグルト、ゼリー等もバイキングでお好きなだけお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです。
※料理は季節ごとに変更になります。

料金	3,200円（税金・サービス料込み） ※各種割引対象外	備考	※ぬちぐすい御膳の事前予約を承ります。（前日21:00まで） ※「ベルデマール」「佐和」の朝食につきまして限定20席のみ予約が可能です。 ※前日21:00までの予約制。 ※予約（開店）時間から15分以内でのご入店のみとさせていただきます。

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日替わり「和琉膳」＆こめ食バイキング

期間: 2020年1月4日～3月31日まで

日替わりの「和琉膳」には、見た目、食感も楽しめる小鉢9種と焼き魚、味噌汁、香の物をご用意。また、板前が目の前で作る「海ぶどうもずく醤油ご飯」や「出汁巻き玉子ご飯」をはじめ、和食ならではのお米の美味しさがご堪能いただけます。そのほか、サラダやフルーツ、ヨーグルト、ゼリー等もバイキングで食べ放題です。

料金	2,700円（税金・サービス料込）	備考	※写真はイメージです。 ※料理は季節ごとに変更になります。

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グランドメニューGrand Menu

定番のメニューはこちらからご覧いただけます。

【佐和】グランドメニュー

グランドメニュー

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インフォメーションInformation

客席数	152席（フロア100席、プライベートルーム36席、個室6席、寿司カウンター10席） ※個室は別途室料が必要となります。 ※寿司カウンター入口は段差がございます。車いすご利用のお客様などはスタッフがお手伝いいたしますので、お気軽にお声がけください。
営業時間	【ご朝食】7：00～10：00（11月～2月、7月、8月　6：30～10：00）【ご昼食】ウェディング、結納、お食事会など事前ご予約での営業となります。【ご夕食】18：00～21：30 ［ラストオーダー21：00］
備考	全席禁煙とさせていただきます。
ご予約・お問い合わせ	098-989-9021 レストラン予約係（内線）6320 日本料理・琉球料理「佐和」