Menu 日本料理・琉球料理「佐和」

〈メニュー概要〉
～寿～　8,200円
沖縄料理の数々を、美しい沖縄の陶器 “やちむん” や有田焼の器の上で繊細に表現。「前菜」はジーマーミー（ピーナッツ）豆腐や豚肉を塩漬けしたスーチカーなど。「多喜合せ」はラフテー、「留椀」は沖縄そばなど、全10品をご用意しております。


〈メニュー概要〉
～福～　9,700円
縁起の良い食材や彩り豊かな盛り付けで「ハレの日」にお酒や会話とともに楽しむ和会席をご用意いたしました。「祝肴」は穴子笹寿司・黒豆松葉、「御吸物」には赤マチ葛打ち、「多喜合せ」は和牛の治部煮など全9品をご用意しております。


〈メニュー概要〉
～結～　11,000円
「祝肴」は糸賀喜や蒸し鮑、「御吸物」には真鯛、「家喜物」はロブスターの雲丹焼き、「蒸し物」は沖縄三大高級魚の一つである赤マチと蟹のかぶら蒸し、「御飯」は赤飯をご用意いたしました。日本料理と琉球料理を掛け合わせた特別な日にふさわしい全10品をご用意しております。