Restaurants & Bar

時間限定でお楽しみいただけるお得なサマーアーリーディナー。3種の前菜をはじめ、具沢山スープや沖縄産和牛のハンバーグなど、味わいもボリュームもご満足いただけるメニューを取り揃えました。事前ご予約で、指定のお時間にご来店いただいたお客様に限り、特別価格4,800円でご提供いたします。この機会に是非ご賞味ください。

読谷村の伝統陶器「やちむん」に美しく盛り付けたフレンチベースの料理を、お箸で気軽に楽しんでいただけます。使用するすべての器は、やちむんの里として知られる読谷村の「陶眞窯」と「與那原工房」で作られたもので、温もりある土の風合いと、色彩、職人の手仕事ならではの個性が、料理を引き立てます。
料理は、同時期に館内で開催される夏限定イベント「el sol（エル ソル/スペイン語で”太陽の意”）」をテーマに、日中の陽射しを思わせる前菜や、夕陽に染まる海をイメージしたメインディッシュなど、一皿ごとに移りゆく太陽の情景を表現。強い日差しのもと育った海ぶどうや宮古島産かぼちゃ、美ら島あぐー豚などの沖縄食材をふんだんに使用し、素材本来の力強い旨味と彩りを生かしたコースに仕上げています。

17：30にご来店いただいたお客様に限り、沖縄のブランド豚「美ら島あぐー豚、パイナップルポーク、おきなわ紅豚」の3種が味わえるディナーを特別価格4,800円でご用意いたしました。是非この機会にご賞味ください。事前予約限定のしゃぶしゃぶです。

20:00～21:00にご来店いただいたお客様に限り、沖縄のブランド豚「美ら島あぐー豚、パイナップルポーク、おきなわ紅豚」の3種が味わえるディナーを特別価格4,800円でご用意いたしました。是非この機会にご賞味ください。事前予約限定のしゃぶしゃぶです。

人気の和牛をすき鍋にてご用意。是非この機会にご賞味ください。

沖縄料理の数々を、美しい沖縄の陶器 “やちむん” や有田焼の器の上で繊細に表現。「前菜」はジーマーミー（ピーナッツ）豆腐や豚肉を塩漬けしたスーチカーなど。「煮物」はラフテー、「焼物」はロブスター雲丹素焼き、「止碗」は沖縄そばなど、全9品が揃っています。なかでも「蒸し物」は、もちもち食感の紅芋饅頭が味わえる逸品。鶏そぼろの餡で包み上げ蒸しており、雑穀餡とともに味わうと、より一層旨さを感じられます。

和牛とあぐー豚、沖縄産鶏を使用したステーキ重に、小鉢や温野菜、沖縄そばも付いた欲張りな御膳です。

菜食主義の方や健康へのこだわり、信仰上の理由などによる、食の多様性に対応するメニューの要望が増加していること
を受け、このたびヴィーガンやベジタリアンのお客様にも安心して召し上がっていただける会席料理をご用意しました。
ナッツ類や豆乳、てんさい糖、昆布出汁など植物由来の食材や野菜を用いて、日本料理ならではの素材の味を活かした技法
で作られた料理の数々をお楽しみいただけます。