Restaurants & Bar

和牛と野菜のしゃぶしゃぶをメインに小鉢やお造りもお楽しみいただけます。

沖縄料理の数々を、美しい沖縄の陶器 “やちむん” や有田焼の器の上で繊細に表現。「前菜」はジーマーミー（ピーナッツ）豆腐や豚肉を塩漬けしたスーチカーなど。「煮物」はラフテー、「焼物」はロブスター雲丹素焼き、「止碗」は沖縄そばなど、全9品が揃っています。なかでも「蒸し物」は、もちもち食感の紅芋饅頭が味わえる逸品。鶏そぼろの餡で包み上げ蒸しており、雑穀餡とともに味わうと、より一層旨さを感じられます。

和牛とあぐー豚、沖縄産鶏を使用したステーキ重に、小鉢や温野菜、沖縄そばも付いた欲張りな御膳です。

シーズンごとにテーマを変える「アリビラ　バードケージアフタヌーンティー」は、鳥かごをイメージしたアリアカラ店内の装飾やインテリアをヒントに製作した約140cmのオリジナルティースタンドで提供します。
今回はスペイン語で“太陽”を意味する「EL SOL（エルソル）」をテーマに、色彩豊かな料理や夏の情景を描いた多彩なスイーツをご用意しました。ビーツで色付けした赤いバンズでトマトやレッドチェダーチーズなどの具材を挟み、太陽をイメージした「レッドサンド」をはじめ、きらめく夏空をイメージした爽やかな「青空ゼリー」や清涼な海風に着想を得た「ミントムース」、トロピカルな風味の「パイナップルのタルト」など、サマーシーズンならではの味わいとデザインをお楽しみいただけます。

目の前で仕上げるライブ感たっぷりの演出が楽しい「しぼりたてモンブラン」。抹茶と和栗が織りなす「和」の風味を存分に楽しめる一品をご用いたしました。抹茶パウダーがトッピングされたモンブランをカットすると、中から抹茶のムースやビスキュイ、あんこ、渋皮栗などが姿を現します。一緒に味わうことでさまざまな食感や味わいが広がり、和栗のやさしい美味しさを引き立てます。

ラウンジ「アリアカラ」では沖縄県産和牛と沖縄産豚ベーコンのアリアカラバーガーと沖縄産豚ハムと生ハムのバゲットサンドをご用意しております。
コーヒー、紅茶、ソフトドリンクの中からお好きなお飲み物とセットにしてご提供いたします。
単品もご用意しております

もちもちとした食感が特徴の平たいパスタ｢リングイネ｣に、からし菜とツナを用いたオイルベースのソースをからめた風味豊かな一品です。旨みたっぷりのあぐー豚の生ハムとフレッシュなトマトをトッピングしました。島唐辛子のオイルをお好みで加えてご賞味ください。

アリアカラ定番のアリビラプリン、紅芋チーズケーキをはじめ、かわいいリップモチーフの｢ショコラ・アムール｣や瑞々しいスイカとパインをふんだんに使用したタルトレットなど、6種のシーズナルケーキをご用意いたしました。