Restaurants & Bar

■ハイビスカスアイスボールフロート
ピーチ風味のソーダにハイビスカスローズのハーブティーを球体にした氷をトッピングしました。バニラアイスの甘みにプラスしてハイビスカス塩の塩味がアクセントとなった目にも楽しいドリンクです。
■トロピカルアイスボール
マンゴーの濃厚な甘さをアイスボールに仕立てた一杯。シークヮーサーの爽やかな風味と絶妙にマッチします。シュワッとしたソーダで喉越しすっきり。太陽の下で飲みたいトロピカルな美味しさです。

日本料理と琉球料理が融合した会席。
沖縄食材を中心にした料理をお届けします。今回のテーマは、『新緑の坪庭』
心和み沖縄を感じる料理の数々をお楽しみください。

日本料理と琉球料理の粋を楽しむ会席。沖縄食材を中心に、趣向を凝らした美食をお届けします。
今回は「陽光の恵み」をテーマに、暁の空を思わせる8種の前菜や本部牛と沖縄県産金目鯛が一度に味わえる焼物、
向日葵をイメージした見た目にも美しい蒸し物などを繊細な盛り付けでご提供いたします。巡る季節のなかで、心和む料理の数々に舌鼓を

沖縄県産和牛と野菜のしゃぶしゃぶをメインに小鉢やお造りもお楽しみいただけます。

沖縄県産和牛と島野菜や島豆腐が楽しめるすき鍋をメインに小鉢やお造りもお楽しみいただけます。

季節の食材を盛り込んだ前菜や吸物のほか、お好みの焼き加減でお召し上がり頂ける沖縄産もとぶ牛陶板焼、寿司5貫が付いた贅沢な会席です。

沖縄県産食材をや沖縄料理を取り入れ、和の技法が織りなす美食を楽しむ「和定食」。
ゆし豆腐を使用した味噌汁や「鶏治部煮」、お造りなど品数豊富な定食スタイルでお楽しみください。
このほかにも、板前が目の前で仕上げるコーナーでは極薄の鰹節の香りや、とろける食感が楽しめる「かちゅう飯・島菜ラー油添え（鰹節ご飯）」や「鮪・海ぶどう丼　シークヮーサー風味もずく醤油かけ」、ブッフェコーナーでは海老天婦羅、沖縄料理の定番「人参しりしり」、「三枚肉煮付け」、沖縄そば、サラダ、デザートなどを存分にお楽しみいただけます。

※料理は季節によって変更になる場合がございます。

和食ブッフェコーナーでは、海老天婦羅と冷たいうどんをご用意しております。
沖縄の暑い時期にぴったりなのどごし良いうどんと海老天婦羅の相性は抜群です。
是非この機会にご賞味ください。