Restaurants & Bar

菜食主義の方や健康へのこだわり、信仰上の理由などによる、食の多様性に対応するメニューの要望が増加していること
を受け、このたびヴィーガンやベジタリアンのお客様にも安心して召し上がっていただける会席料理をご用意しました。
ナッツ類や豆乳、てんさい糖、昆布出汁など植物由来の食材や野菜を用いて、日本料理ならではの素材の味を活かした技法
で作られた料理の数々をお楽しみいただけます。

和牛と島野菜や島豆腐が楽しめるすき鍋をメインに小鉢やお造りもお楽しみいただけます。

和牛と野菜のしゃぶしゃぶをメインに小鉢やお造りもお楽しみいただけます。

季節の食材を盛り込んだ前菜や吸物のほか、お好みの焼き加減でお召し上がり頂ける和牛陶板焼、寿司5貫が付いた贅沢な会席です。

やわらかな肉質と上品な味わいが魅力の「和牛」のたれ焼きと旨味が凝縮した「あぐー豚」の塩焼きの2種のセットをご用意しました。自宅やお部屋でゆっくりとお召し上がりください。

シーズンごとにテーマを変える「アリビラ　バードケージアフタヌーンティー」は、鳥かごをイメージしたアリアカラ店内の装飾やインテリアをヒントに製作した約140cmのオリジナルティースタンドで提供します。
「EL PATIO（エルパティオ）」をテーマに、美しい庭園をイメージした料理やスイーツをご用意しました。爽やかな風味の「ミニカプレーゼとキウイフルーツのブルスケッタ」やバラの花をかたどった「サーモンローズとクリームチーズのタルト」のほか、キュートな「花冠をかぶったうさぎの桃ムース」、ジュレやムースで庭園の水辺を描いた「ウォーターガーデンのヴェリーヌ」など、春から初夏の鮮やかなパティオの風景をお楽しみいただけます。

目の前で仕上げるライブ感たっぷりの演出が楽しい「しぼりたてモンブラン」。抹茶と和栗が織りなす「和」の風味を存分に楽しめる一品をご用いたしました。抹茶パウダーがトッピングされたモンブランをカットすると、中から抹茶のムースやビスキュイ、あんこ、渋皮栗などが姿を現します。一緒に味わうことでさまざまな食感や味わいが広がり、和栗のやさしい美味しさを引き立てます。

ラウンジ「アリアカラ」では沖縄県産和牛と沖縄産豚ベーコンのアリアカラバーガーと沖縄産豚ハムと生ハムのバゲットサンドをご用意しております。
コーヒー、紅茶、ソフトドリンクの中からお好きなお飲み物とセットにしてご提供いたします。
単品もご用意しております