Restaurants & Bar

沖縄県産食材をや沖縄料理を取り入れ、和の技法が織りなす美食を楽しむ「和定食」。
ジーマーミ豆腐や海ぶどうといった沖縄料理、お造り、焼き魚など品数豊富な定食スタイルでお楽しみください。
このほかにもブッフェコーナーでは極薄の鰹節の香りや、豚バラ肉の煮付け、様々なトッピングで楽しめる「白粥」、地元で親しまれる「ボロボロジューシー」（沖縄風雑炊）、定番の「もずく酢」、「沖縄そば」、サラダ、デザートなどを存分にお楽しみいただけます。

※料理は季節によって変更になる場合がございます。

沖縄県産食材をや沖縄料理を取り入れ、和の技法が織りなす美食を楽しむ「和定食」。
ジーマーミ豆腐や海ぶどうといった沖縄料理、お造り、焼き魚など品数豊富な定食スタイルでお楽しみください。
このほかにもブッフェコーナーでは極薄の鰹節の香りや、豚バラ肉の煮付け、様々なトッピングで楽しめる「白粥」、地元で親しまれる「ボロボロジューシー」（沖縄風雑炊）、定番の「もずく酢」、「沖縄そば」、サラダ、デザートなどを存分にお楽しみいただけます。

※料理は季節によって変更になる場合がございます。

香り高くやさしい甘さが特徴の「多良間島産黒糖」を使用した黒糖ミルクをご用意。黒糖の優しい甘さで気持ちの良い一日の始まりを。

新年の幕開けを飾るお祝い膳は彩り豊か。和食と沖縄料理の美食を一度にお楽しみいただけます。

小学生のお子様にはお子様おせち膳をご用意。

※料理は変更になる場合がございます。

タンカーユーエーは沖縄で初めて迎えるお誕生日のお祝いのことをいいます。お子様の初めての記念の日をホテルでゆったりお祝いしていただけるレストランのお祝いプランをご用意しました。ホテルオリジナルのケーキとご両親のコース料理、お子さま用のコース仕立てのお料理とともにタンカーユーエーをお楽しみいただけます。

ベルデマールの朝食は、お好みのメニューやシェフズコーナーの洋食料理をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。人気の紅芋ジャムやパインバター、あずき餡など 8 種のトッピングやソースで召し上がっていただく焼きたてのフレンチトーストをご堪能ください。また、ゴーヤーや沖縄産ドラゴンフルーツなどを使用したスムージー、沖縄県産豚を使用したソーセージ、美ら島あぐースモークハム、沖縄産発酵さとうきびバガスと雑穀のリゾット、オムレツコーナーでは「胚芽ロールのチーズエッグサンド　ホワイトオムレツ チリトマトソース添えなど60 種以上をご用意しています。
そのほか、料理と相性のよいシークヮーサー胡椒や島唐辛子オイルなど沖縄ならではの調味料、ローズマリーオイルやバジルペースト、チアシードやキヌアなどもお料理とご一緒にお楽しみください。

ベルデマールの朝食は、お好みのメニューやシェフズコーナーの洋食料理をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。人気の紅芋ジャムやパインバター、あずき餡など 8 種のトッピングやソースで召し上がっていただく焼きたてのフレンチトーストをご堪能ください。また、ゴーヤーや沖縄産ドラゴンフルーツなどを使用したスムージー、沖縄県産豚を使用したソーセージ、美ら島あぐースモークハム、沖縄産発酵さとうきびバガスと雑穀のリゾット、オムレツコーナーなど60 種以上をご用意しています。
そのほか、料理と相性のよいシークヮーサー胡椒や島唐辛子オイルなど沖縄ならではの調味料、ローズマリーオイルやバジルペースト、チアシードやキヌアなどもお料理とご一緒にお楽しみください。

ベルデマールの朝食は、お好みのメニューやシェフズコーナーの洋食料理をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。人気の紅芋ジャムやパインバター、あずき餡など 8 種のトッピングやソースで召し上がっていただく焼きたてのフレンチトーストをご堪能ください。また、ゴーヤーや沖縄産ドラゴンフルーツなどを使用したスムージー、沖縄県産豚を使用したソーセージ、美ら島あぐースモークハム、沖縄産発酵さとうきびバガスと雑穀のリゾット、オムレツコーナーなど60 種以上をご用意しています。
そのほか、料理と相性のよいシークヮーサー胡椒や島唐辛子オイルなど沖縄ならではの調味料、ローズマリーオイルやバジルペースト、チアシードやキヌアなどもお料理とご一緒にお楽しみください。